Nonostante questo improvviso caldo, stamattina avevo proprio voglia di biscotti quindi ho fatto un sacrificio a fin di bene 😝 Vi presento questi deliziosi e golosi biscotti morbidi con gocce di cioccolato. Preparare questi biscotti è veramente facile e richiede ingredienti semplici che solitamente ci ritroviamo in casa come burro, zucchero, farina00,uova, lievito, aromi e gocce di cioccolato. Questi biscotti non sono preparati con la classica pasta frolla bensì con la frolla montata ed è per questo motivo che sforneremo dei dolcetti morbidi ma anche friabili. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da fare tanto che potete anche farvi aiutare dai piccoletti di casa.
– Alessia
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Ingredienti per 25 biscotti
- Farina00 270gr
- Zucchero semolato 100gr
- Burro morbido 100gr
- Uovo
- Vanillina o aroma a piacere
- Lievito per dolci 8gr
- Gocce di cioccolato 100gr
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Non perderti la mia videoricetta in fondo al post!
- Estraete il burro dal frigo almeno 40minuti prima della preparazione
- Una volta che il burro si è ammorbidito, montatelo con lo zucchero e un pizzico di sale
- Aggiungete l’uovo e mescolate con la velocità delle fruste elettriche al minimo
- Aggiungete in più riprese la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina
- Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti (facoltativo)
- Create delle palline e appoggiatele sulla teglia ricoperta di carta da forno piuttosto distanziati
- Cuocete i biscotti in forno statico e preriscaldato a 180° per 10 minuti o fino a doratura desiderata
- I biscotti morbidi con gocce di cioccolato sono pronti